Background Image

Empanadas

Эмпана́да (исп. Empanada — пирожок с начинкой) — блюдо, популярное на Пиренейском полуострове и в Латинской Америке. Обычно готовится из...

Пончики

Рецепт из книги “Свой хлеб” известного английского пекаря французского происхождения Ришара Бертине. Ингредиенты: на 30 пончиков Молоко - 250 гр...

Хлеб с маслинами

Рецепт из книги "Свой хлеб" известного английского пекаря французского происхождения Ришара Бертине. Ингредиенты: для выпечки 1 большого батона Оливки черные б/к - 180 гр Травы прованские сушеные - 2 ч.л....

Домашний плавленый сыр

Решила опробовать распространенный рецепт из рунета по приготовлению домашнего плавленого сыра из творога. Пробовала несколько раз, с разными видами творога,...

Чили кон карне

Чили кон карне (исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом». Основными компонентами являются...

Вильям Похлёбкин «Занимательная кулинария»

В книге В.В. Похлебкина, международно признанного специалиста в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывается о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни...