Направления

Ингредиенты:

Рыба (в принципе любой «белый» вид, у меня была пикша) — 1 тушка
Мука — для панировки 4-5 ст.л.
Масло растительное — для жарки
Приправа для рыбы — у меня Cykoria

Рецепт приготовления:

Рыбу очистить от чешуи, плавники срезать, удалить пленки из внутренней полости. Рыбу нарезать на порционные куски.

Муку смешать с солью и приправой, так, чтобы вкус соли отчетливо чувствовался в ней.

Обжаривать рыбу в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, затем, убавив огонь до минимума, доводить до готовности еще минут 7-10.