Background Image

Панкейки или Американские блинчики

0 0
Панкейки или Американские блинчики

Поделитесь этим на вашей странице в соц.сетях

Или просто скопируйте ссылку и отправьте ее
  • Средний

Направления

Поделиться

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики — это одно из самых распространённых блюд в США, подаваемое на завтрак. Небольшие круглые толстые блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. IHOP-Restaurant, McDonalds и многие другие бистро, кафе и рестораны обязательно имеют в своем меню панкейки с разнообразными добавками. Но самым распространенным в США завтраком, наверное, можно назвать “breakfast deluxe” от Макдональдс, и в его состав обязательно входят панкейки.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 6 шт. крупных или 7-8 небольших
  • Мука для выпечки – 180 гр или простая мука + 2 ч.л. разрыхлителя
  • Молоко – 280 мл
  • Крахмал – 50 гр
  • Соль – щепотка
  • Сливочное масло

Соусы: кленовый сироп, конфитюр, варенье, мед, сливочное масло, сгущенное молоко

 Рецепт приготовления:

Панкейки или Американские блинчики

Белки отделить от желтков. К желткам добавить молоко и взбить.

Панкейки или Американские блинчики

Муку смешать с разрыхлителем и несколько раз просеять.

Панкейки или Американские блинчики

Белки взбить с щепоткой соли в устойчивую пену.

Панкейки или Американские блинчики

К желтковой смеси добавить муку и еще раз взбить.

Панкейки или Американские блинчики

Аккуратно вмешать белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх до однородности.

Панкейки или Американские блинчики

Разогреть сковороду и слегка смазать растительным маслом. Выкладывать на сковороду по 2 ст.л. теста на блинчик.

Панкейки или Американские блинчики

Выпекаются панкейки быстро, поэтому переворачивать их на другую сторону необходимо сразу после зарумянивания.

Только что выпеченные блины смазывать сливочным маслом.

Панкейки или Американские блинчики

Подавать с любыми видами соуса к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Housewife

предыдущий
Цыпленок по-умбрийски
следующий
Винегрет с сельдью
предыдущий
Цыпленок по-умбрийски
следующий
Винегрет с сельдью

2 Comments Скрыть комментарии

Широкая Масленица! | На пробу! Пошаговые рецепты с фото:

[…] 8. Панкейки или Американские блинчики […]

Добавить комментарий