Направления
Ингредиенты:
- Рыба (форель, семга) — кусок 300 гр
- Соль морская
Рецепт приготовления:
Из рыбы удаляем все кости, режем на порционные кусочки и укладываем в мисочку слоями. Каждый слой НЕ обильно посыпаем солью.
Затем накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 24 часа.
По истечении суток я пробую рыбу на вкус и соленость и при необходимости перекладываю еще раз с солью.Убираем еще на 12-24 часов.
И вот потом такую вкусную рыбку уплетаем на завтрак или как закуску.
Приятного аппетита!