Направления
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Кабачок молодой — 5 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
Рецепт приготовления:
Морковь натереть на терке или нашинковать соломкой.
Лук измельчить.
Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости.
Перец и кабачки нарезать кубиками.
Добавить в сотейник кабачки и перец. Тушить все под крышкой 20-30 минут без добавления воды. В конце приправить солью и перцем по вкусу.
Подавать можно с рисом, посыпав измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
