Докторская колбаса Завтраки Закуски Колбасные изделия Русская кухня Ингредиенты: Хорошо охлажденное мясо пропустить через мясорубку с самой мелкой решеткой, у меня 2,7 мм. Взбиваем говядину, с половиной льда и солью, в блендере. Должна получиться эмульсия. Следом добавить свинину,... 28.04.2015 Подробнее Комментарий
Куриная колбаса Завтраки Закуски Колбасные изделия Копчение Ингредиенты: Филе куриное с кожей - от 1 тушки Молоко - 10% от исходного веса мяса Соль нитритная или обычная... Комментарий
