Background Image

Вяленые томаты

0 0
Вяленые томаты

Поделитесь этим на вашей странице в соц.сетях

Или просто скопируйте ссылку и отправьте ее
  • Средний

Направления

Поделиться

Попробуйте приготовить такую заготовку, закуску, блюдо…и не знаю как назвать, но это очень вкусно! Такие пряные, маслянистые, концентрированные помидорки! Как добавка в салаты, пиццу, пасту и другие блюда.

Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Масло растительное
  • Смесь итальянских трав (тимьян, розмарин, орегано, майоран)
  • Чеснок
  • Соль
  • Сахар
  • Перец чили
  • Молотый черный перец
 Рецепт приготовления:

P1050440

Духовой шкаф разогреть до 130 градусов Цельсия. Томаты вымыть, обсушить, удалить места плодоножек и разрезать ягоды пополам. Уложить томаты срезом вверх на застеленный пергаментом противень, слегка присыпать солью и сахаром.

P1050441

Поставить противень в духовой шкаф на 30 минут, затем убавить температуру до 50 градусов Цельсия и вялить помидоры от 4 до 8 часов до состояния, когда выпарится почти вся влага.

Так выглядят томаты через 3 часа.

P1050442

Так через 5 часов

P1050444

и так выглядят готовые плоды.

P1050447

В стерильную сухую банку насыпаем пару щепоток специй.

P1050449

Укладываем неплотными слоями вяленые томаты, пересыпая их травами, солью и молотым перцем.

P1050450P1050452

Растительное масло ставим на плиту, добавляем резаный чеснок и перец чили. Доводим масло с овощами до кипения и заливаем им томаты в банке.

P1050455P1050456

Масло должно обязательно покрывать томаты. Закрываем чистой крышкой и ставим в холодильник.

_DSC0140

Вяленые томаты используем в различных блюдах, а ароматным маслом заправляем салатики))

Housewife

предыдущий
Песочное печенье с маком (кунжутом)
следующий
Курица в яблоках
предыдущий
Песочное печенье с маком (кунжутом)
следующий
Курица в яблоках

3 Comments Скрыть комментарии

Батон по-итальянски с моцареллой и вялеными томатами | На пробу!:

[…] Вяленые томаты — 3-4 шт. […]

Спагетти с вялеными томатами и солнечными оливками – На пробу!:

[…] как томаты вяленые я храню в банке с маслом, они просто измельчаются и […]

Кекс с вялеными томатами – На пробу! Пошаговые рецепты с фото:

[…] Вяленые томаты в масле – 300 гр […]

Добавить комментарий