Направления
Вот и наш первый (еще апрельский) шашлык!
Ингредиенты:- Курица — 1 шт.
- Кефир (йогурт без добавок) — 0,5 л
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сок лимона — 2-3 ст.л.
- Корень имбиря — 2,5 см
- Кориандр молотый — 2 ч.л.
- Тмин молотый — 2 ч.л.
- Паприка молотая — 2 ч.л.
- Перец чили молотый — 0,5 ч.л.
- Соль — 1-2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Кефир смешать со специями, тертым имбирем и пропущенным через пресс чесноком.
Добавить нарезанный кольцами лук.
Курицу вымыть, обсушить и разделать на небольшие кусочки.
Поместить курицу в маринад и убрать на ночь в холодильник.
На следующий день запекать на мангале до готовности.
Приятного аппетита!
