Направления
Ингредиенты:
На 350 гр. готового майонеза потребуется
- желток — 2 шт.
- соус горчица — 4 ч.л.
- соль — 2 щепотки
- чёрный молотый перец — 2 щепотки
- растительное масло — 150 гр
- масло виноградных косточек (оливковое масло) — 150 гр
- лимонный сок — 4 чайные ложки
- уксус 5% — 4 чайные ложки
Рецепт приготовления:
Кладём в миску желтки, наливаем 4 чайные ложки уксуса, 4 чайные ложки соуса горчица, добавляем по одной щепотке соли и чёрного молотого перца.
Взбиваем миксером или вручную венчиком, добавляя тонкой струйкой растительное масло, до получения однородной пышной массы — соус майонез готов.
Добавляем 4 чайные ложки лимонного сока, досаливаем по вкусу.
Приятного аппетита!
One Comment Скрыть комментарии
[…] Приготовить соус майонез провансаль (только на оливковом масле) по рецепту: https://www.na-probu.ru/majonez-domashnij-provansal-s-maslom-vinogradnyx-kostochek.html […]