Картофельная запеканка с индейкой в молочно-горчичной заливке

Name: Картофельная запеканка с индейкой в молочно-горчичной заливке
Yield: 6
Ingredients: картофель: 5 шт.; индейка: 500 гр; морковь: 1 шт.; перец сладкий: 1 шт.; лук репчатый: 1-2 шт.; яйцо: 3 шт.; сыр: 300 гр; молоко: 200 гр; масло подсолнечное: 2 ст.л.; горчица: 2 ст.л.; соль: по вкусу; перец черный молотый: по вкусу

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты

Расчет порций:

	5 шт. картофель
	500 гр индейка
	1 шт. морковь
	1 шт. перец сладкий
	1-2 шт. лук репчатый
	3 шт. яйцо
	300 гр сыр Твердый или полутвердый, типа Российский, Тильзитер, Гауда, Пошехонский и т.п.
	200 гр молоко
	2 ст.л. масло подсолнечное
	2 ст.л. горчица
	по вкусу соль
	по вкусу перец черный молотый

Особенности:

1 час 10 минут
Порций 6
Средний

Ингредиенты

5 шт. картофель
500 гр индейка
1 шт. морковь
1 шт. перец сладкий
1-2 шт. лук репчатый
3 шт. яйцо
300 гр сыр
Твердый или полутвердый, типа Российский, Тильзитер, Гауда, Пошехонский и т.п.
200 гр молоко
2 ст.л. масло подсолнечное
2 ст.л. горчица
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый

Направления

Шаги

1 Готово	Овощи вымыть и очистить. С помощью ножа или специальной терки-шинковки нарезать полосками лук, сладкий перец и морковь.
2 Готово	Картофель также нашинковать соломкой среднего размера.
3 Готово	Сыр натереть на тёрке.
4 Готово	Мясо индейки нарезать полосками. Можно измельчить на мясорубке.
5 Готово	На сковороде разогреть растительное масло и обжарить все овощи, кроме картофеля, до мягкости и золотистого цвета.
6 Готово	По дну глубокой формы, размером 20х30 см, распределить половину картофеля.
7 Готово	Следом выложить часть сыра
8 Готово	и кусочки мяса.
9 Готово	Равномерно распределить обжаренные овощи.
10 Готово	Снова посыпать частью сыра и выложить оставшийся картофель.
11 Готово	Яйца слегка взбить с молоком и горчицей, приправить солью и перцем.
12 Готово	Залить полученной смесью форму.
13 Готово	Поверх сделать "сырную шапочку" из оставшегося сыра или добавить ещё тертый твердый сыр типа Пармезан, Грана Падано, Грюйер, Эмменталь.
14 Готово	Готовить запеканку, при температуре 180-200 градусов Цельсия, в течение 40-50 минут или до мягкости картофеля. Подаем в горячем виде с любым соусом на Ваш вкус!???? Приятного аппетита!