Баклажаны запеченные с яйцом

0 0
Баклажаны запеченные с яйцом

Поделитесь этим в вашей социальной сети:

Или просто скопируйте поделитесь URL
  • Средний

Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • Баклажан – 3 шт.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сыр твердый – 200 гр
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
 Рецепт приготовления:

P1050983

Баклажаны вымойте, разрежьте пополам, сделайте надрезы на мякоти и поместите в огнеупорную форму. Запекайте в разогретом духовом шкафу 20 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

P1050984

Лук, чеснок очистите и измельчите, помидоры вымойте и нарежьте кубиками.

лук белый измельченP1050985

Обжарьте лук на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте в сковороду томаты и чеснок, приправьте солью, перцем и слегка обжарьте.

P1050986

Из баклажан аккуратно вычистите мякоть, стараясь не повредить кожицу. Ее также измельчите и добавьте к жареным овощам.

P1050987

Вычищенные баклажаны выложите на противень.

P1050988

Одну половину “лодочки” из баклажана заполните овощами, в другую аккуратно вбейте яйцо.

P1050989

Сверху баклажаны присыпьте тертым сыром.

P1050990

Запекайте баклажаны 15-20 минут при 180 градусах Цельсия и сразу горячими подавайте на стол.

_DSC0046 _DSC0044

Приятного аппетита!

Housewife

предыдущий
Итальянские тефтели
следующий
Сдобные булочки Крем-де-Паризьен
предыдущий
Итальянские тефтели
следующий
Сдобные булочки Крем-де-Паризьен

Один комментрий Hide Comments

Написать комментарий

Scroll Up