Рецепт из книги “Свой хлеб” известного английского пекаря французского происхождения Ришара Бертине. "Mie" - значит "мякиш", так что главное в этом хлебе - мякиш а не корка. Ингредиенты: на 1...
Итак я начала осваивать рецепты из книги "Свой хлеб" известного английского пекаря французского происхождения Ришара Бертине. Честно сказать французскую кухню...
Ха́ла (ивр. חלה) — еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста. Изначально хала — это часть теста, отделявшаяся в пользу...
Чаба́тта, чиаба́тта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с...
